Uvařte si batáty chutně, snadno a vegansky

Zapečené batáty s veganskou česnekovou omáčkou

CO POTŘEBUJETE:

400 g batát

1 velká cibule

1 cuketa

Česnekové koření

Majoránka

Sůl 

Pepř

Olivový olej

ČESNEKOVÁ OMÁČKA:

2 sklenice sojového mléka

Slunečnicový olej

4 hlavičky česneku

POSTUP:

Batáty oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky. Rovnoměrně je vyskládáme na, olivovým olejem pomazaný, plech, osolíme a opepříme. Cuketu nastrouháme a rovnoměrně přidáme na batátový plech, stejně tak s na kostičky nakrájenou cibulí. Na závěr přidáme zbylé koření a vložíme na 30 min do rozehřáté trouby na 200 C. 

Česnekovou omáčku vytvoříme tak, že do vyšší nádoby nalejeme 2 sklenice sojového mléka, přidáme polovinu objemu slunečnicového oleje, nastrouhaný česnek a pomalu mixujeme tyčovým mixérem, až do té doby, než se nám vytvoří hutnější omáčka.

Česnekovou omáčku servírujeme na zapečené brambory.

Plněné pečené batáty

CO POTŘEBUJETE:

2 větší batáty

1 menší cibule

2 stroužky česneku

1 červená sladká paprika

1 žlutá paprika

Hrst černých oliv

Směs koření, dle vaší chuti

Sůl

Pepř

Olivový olej

POSTUP:

Batáty necháme ve šlupce povařit do měkka. Kontrolujeme vidličkovými vpichy, a tím také můžeme uvolnit nahromaděný vztek.

Cibulku nakrájenou na kostičky osmahneme na olivovém oleji. Přidáme papriky, česnek a směs koření. Hlavní je nezapomenout na závěr vše pořádně osolit a opepřit!

Uvařenou batátu rozkrojíme, vložíme osmaženou zeleninovou směs a vložíme do rozehřáte trouby na 180 C na 20 minut. Batátu neustále kontrolujeme, aby se nespálila. 

Na závěr batáty vyjmeme, ozdobíme, na kolečka nakrájenými ,olivy a můžeme servírovat.

Další zajímavé články

Nepřehlédněte

Yato Klíč momentový 3/4 Yato

Yato Klíč momentový 3/4

16 334 Kč
Detail produktu
Rojaplast Křeslo ZWMC-44 skládací Tradgard

Rojaplast Křeslo ZWMC-44 skládací

1 681 Kč
Detail produktu
Yato Klíč momentový 3/8 Yato

Yato Klíč momentový 3/8

2 012 Kč
Detail produktu

Yato Gola sada 1/2", 3/8", 1/4

4 187 Kč
Detail produktu
Yato Klíč očkoplochý ráčnový 30mm Yato

Yato Klíč očkoplochý ráčnový 30mm

514 Kč
Detail produktu
Yato Klíč momentový 3/4 Yato

Yato Klíč momentový 3/4

6 574 Kč
Detail produktu